痛风是一种因嘌呤代谢障碍 ， 它又称“高尿酸血症” ， 是属于关节炎的一种 ， 又称为代谢性关节炎 。是长期嘌呤代谢障碍和血尿酸增高引致组织损伤的一组疾病 。今天小编就给大家介绍介绍痛风的饮食 ， 如果有读者朋友是痛风患者或者身边的人有患有痛风 ， 一定要仔细看哦~~
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想了解痛风的饮食首先要知道为什么会患痛风女性呢一般在50岁之前不会发生痛风 ， 因为雌激素对尿酸的形成有很好抑制作用;但是在更年期后就会增加发作比率 。由于尿酸在人体血液中的浓度过高 ， 在软组织如关节膜或肌腱里会形成针状结晶 ， 这会导致身体免疫系统过度反应(敏感)而造成痛苦的炎症 。一般的发作部位为大拇趾关节 ， 踝关节和膝关节等部位 。男性易患痛风：痛风病在任何年龄都可以发生 。但最常见的就是40岁以上的中年男人 。
【我们为你精选了最佳的痛风的饮食】根据最新的数据统计 ， 男女发病比例大概是20:1 。脑力劳动者和体胖者发病率较高 。那痛风偏爱男性的原因是：女性体内雌激素能促进尿酸排泄并有抑制关节炎发作的作用 。男性喜饮酒、赴宴 ， 喜食富含嘌呤、蛋白质的食物 ， 使体内尿酸增加排出就减少 。
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痛风的饮食之要吃什么
痛风的饮食是对痛风有很好疗效的 。首先痛风患者呢一定要避免接触高嘌呤的食物 ， 高嘌呤的食物一般都是一些海鲜产品合动物性的肝脏 ， 还有就是一些肉食食物 ， 所以啊这些食物平常一定不要去接触. 痛风患者呢平常也最好是要控制蛋白质的摄入量 ， 蛋白质主要是可以酸化尿液的 ， 这样就会导致尿酸的浓度的升高 ， 也就会加重痛风患者的病情. 所以啊高蛋白的食物一定要控制好摄入量.根据痛风患者的饮食原则 ， 所以患者平常应当多吃一些素食还有就是一些比较含碱性的食物 ， 日常生活中低嘌呤的食物一般都有牛奶和奶粉等等 ， 痛风患者呢平常还应当适当地多吃一些含钾的食物 ， 含钾的食物主要是可以促进我们尿酸的排出 ， 日常生活中呢含钾比较丰富的食物一般有卷心菜胡萝卜等等 ， 所以啊平常可以多吃一些黄瓜西兰花玉米等等.痛风患者啊也要调节个人的饮食习惯 ， 平常啊最好是禁酒 ， 主要是酒精的刺激性是比较大的 ， 吃饭的时候呢最好是养成一个良好的饮食习惯 ， 一定要定时定量的吃饭 ， 饮食无度和过度饮酒也会导致痛风的 。只要掌握好了痛风的饮食习惯 ， 对于痛风患者的帮助是非常大的 。
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痛风的饮食之不能吃什么
痛风不能吃哪些食物 ？对于痛风患者来说饮食上有很多禁忌 ， 因为有些食物会让痛风的症状加重 。所以痛风患者要了解痛风不能吃哪些食物 ， 平时生活中也要多加注意是非常重要的 。根据专家介绍 ， 小编归纳出如下痛风患者不能吃的食物供参考 。羊心、胰、浓缩肉汁、肉脯、腓鱼、沙丁鱼及酵母等 。其次 ， 含大量嘌呤的食物痛风病人不宜吃 ， 如凤尾鱼、鳕鱼、马哈鱼、鲭鱼、鲑鱼、扇贝鱼、咸猪肉、鹅肉、鸽肉、牛肉、肝、肾及野鸡等 。含中等量嘌呤的也食物尽量少吃哦 ， 如鸡肉、鸭肉、羊排、猪肉、兔肉、脑、火腿、舌、内脏（胃及肠等）、牡蛎肉、虾、鳗鲡、大比目鱼、酸苹果、菜豆（肾形豆）、小扁豆、蘑菇或菌类制品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜及花生等 。因为这些食物啊都是高嘌呤的 ， 同样各种乳类和乳酪类；蛋类；谷类 ， 如面包、玉米粥、面条；蔬菜类 ， 除占中等量嘌呤的蔬菜以外的所有品种；脂类 ， 各种脂肪（中等量摄入）、奶油制品和黄油；坚果类 ， 如核桃仁、栗子；胶质类 ， 如海参和鱼翅；浓缩维生素制品类 ， 如鱼肝油；饮料类 ， 如茶、咖啡、果汁、汽水、巧克力和可可茶；其他类 ， 如鱼子酱、糖、蜜汁、馅饼等 。痛风呢是因为体内嘌呤代谢紊乱引起的一系列临床综合征 。治疗上除了药物外还应特别注意痛风的饮食 ， 豆类产品呢特别是豌豆、酒、肥肉、动物内脏、海产品,这些啊都应该避免食用！